Почиствам и нарязвам на парченца, една малка или половин голяма глава целина. Слагам я във водата да ври с 1 супена лъжица сол и няколко зърна бахар.
Към 500 гр хубава кайма прибавям 1 настъргана глава лук, чер пипер, чубрица и 1 яйце. Ако обичате хляб в кюфтетата, може да прибавите две филии накиснати във вода и изцедени.
Към 500 гр хубава кайма прибавям 1 настъргана глава лук, чер пипер, чубрица и 1 яйце. Ако обичате хляб в кюфтетата, може да прибавите две филии накиснати във вода и изцедени.
Овалвате ги в брашно, като ги оформяте в кръгла форма.
След като целината се свари, пускате ги в тенджерата и ги варите на слаб котлон. След като станат и те готови, разбивате в една купа половин кофичка кисело мляко с малко вода и 2-3 с.л. брашно .
Към тази смес сипвате от бульона с черпак, както правите застройка за супа. След това го изсипвате в тенджерата, разбърквате и го оставяте да клокне.
Ако ви е била постна каймата, добавяте олио в количество по вкус.
Наръсвате с чер пипер и чубрица.
Няма коментари:
Публикуване на коментар
Към хората, които искат да оставят коментар нека знаят, че не съм наложила абсолютно никаква модерация и предварително одобрение на вашите мнения. Ако не си виждате мненията вината не е в мен. Аз също не зная за тях! Тези които се появяват под публикациите ми са под чужд контрол и преценка. Това е нашата демокрация!