Представям ви една от моите авторски импровизаторски торти.
Пека пандишпанен блат от 6 яйца , 250 гр кристална захар , 2-3 супени лъжици вода в купата докато се разбиват яйцата и 1 голяма чаена чаша бяло пресято прашно. Сега ме мързеше и го изпекох на един блат, но обикновето си правя 3-4 тънки платки.
Изпеченият блат го разрязах на 3 и сега е най-важното. За да ви се получи хубава форма на тортата, като за пред хора, задължително я редя в тавата, в която съм я пекла. За целта я приготвям поне един ден напред, като престоят в хладилник за една нощ да се стегне е задължителен.
И така, слагам първата най-хубава платка първа в тавата. Тази торта я сиропирах с едно степче "горски плодове" разтворено н около 250-300 мл вода. За плодови торти, това е перфектното ми откритие да не се занимавам с варене на сиропи . Разбивам около 500 мл течна растителна сметана и намазвам сиропираната платка. Върху нея слагам ягоди от ягодово сладко . Слагам втората платка , сиропирам, сметана, плодове от ягодово сладко. Третата платка най- отгоре. Ако е останало сиропче и на нея. Покривам тавата с найлон и леко притискам блатовете да се уплътнят. На другия ден съвсем леко се обръща върху подноса и се украсява. Това на снимката са замразени горски плодове полети с червено желе с аромат на горски плодове. Доста ми куца украсата, защото нямам свестен пош и шприц.
Няма коментари:
Публикуване на коментар
Към хората, които искат да оставят коментар нека знаят, че не съм наложила абсолютно никаква модерация и предварително одобрение на вашите мнения. Ако не си виждате мненията вината не е в мен. Аз също не зная за тях! Тези които се появяват под публикациите ми са под чужд контрол и преценка. Това е нашата демокрация!