Вълшебна баница

Тази баница съм сигурна , че не я знаете. То не е точно баница, защото повече прилича на тутманик.

И така:
Продукти: 2 яйца , 1 лимонада /аз я правя с 300 мл газирана вода/, мая, 1 равна лъжичка сода, 1 ч.л. сол , 1 с.л. захар и брашно.
От тези продукти се замесва меко тесто, което се разделя на 8 топки, които се разточват на 8 листа.

Редят се върху масата един върху друг. От първи до четвърти лист се мажат само със свинска мас. От четвърти до седми лист се мажат със свинска мас и се ръси натрошено сирене. Осмият лист само се маже със свинска мас. 
Най-удобно е, ако разточите първия лист, намазвате го с мазнината, разточвате втория лист и го слагате върху първия и т.н., за да не се затруднявате да търсите площ върху масата, ако разточите предварително всички листи.

Така слепените листи се прегъват като плик, обръщат се обратно, долното да дойде отгоре и сгъвката да е на дъното на тавата. Тавата е добре подмазана . От моя опит , за тази баница трябва голяма тава. 

Разплесква се добре с ръце, да изпълни тавата. Нарязва се радиално на парчета, като в разрезите се полива с разтопено краве масло около 100 гр. 

Оставя се да втаса и се пече на 200 градуса до зачервяване. 
Като се изпече се задушава и се папа.