И така:
Продукти: 2 яйца , 1 лимонада /аз я правя с 300 мл газирана вода/, мая, 1 равна лъжичка сода, 1 ч.л. сол , 1 с.л. захар и брашно.
От тези продукти се замесва меко тесто, което се разделя на 8 топки, които се разточват на 8 листа.
Най-удобно е, ако разточите първия лист, намазвате го с мазнината, разточвате втория лист и го слагате върху първия и т.н., за да не се затруднявате да търсите площ върху масата, ако разточите предварително всички листи.
Така слепените листи се прегъват като плик, обръщат се обратно, долното да дойде отгоре и сгъвката да е на дъното на тавата. Тавата е добре подмазана . От моя опит , за тази баница трябва голяма тава.
Разплесква се добре с ръце, да изпълни тавата. Нарязва се радиално на парчета, като в разрезите се полива с разтопено краве масло около 100 гр.
Оставя се да втаса и се пече на 200 градуса до зачервяване.
Като се изпече се задушава и се папа.
Няма коментари:
Публикуване на коментар
Към хората, които искат да оставят коментар нека знаят, че не съм наложила абсолютно никаква модерация и предварително одобрение на вашите мнения. Ако не си виждате мненията вината не е в мен. Аз също не зная за тях! Тези които се появяват под публикациите ми са под чужд контрол и преценка. Това е нашата демокрация!