На дъното на форма за печене се карамелизира 3 с.л. /50 гр. /захар.
Върху нея се излива пандишпанова смес от 4 яйца , 1 ч.ч захар, 1ч.ч брашно .
Пече се на 200 градуса , първо на долен реотан. Като се надуе се включва и горен реотан.
Като се изпече се залива със смес за крем карамел от 1 литър прясно мляко, 4 яйца и 1 чаша захар и ванилия.
Пече се отново на водна баня около 40 минути. Оставя се да изстине във фурната , след което се прибира в хладилника. Това позволява на карамела да се разтопи и да попие в тестото.
. Консумира се силно изстуден.
Няма коментари:
Публикуване на коментар
Към хората, които искат да оставят коментар нека знаят, че не съм наложила абсолютно никаква модерация и предварително одобрение на вашите мнения. Ако не си виждате мненията вината не е в мен. Аз също не зная за тях! Тези които се появяват под публикациите ми са под чужд контрол и преценка. Това е нашата демокрация!