От Дебелана към имитаторите и плагиатите

Рецептите, които съм отбелязала като авторски, може да ги готвите колкото си искате у вас си. Не разрешавам с мои авторски рецепти, да си правите предаванията и изявите в интернет и по телевизията, без да ме упоменавате. Въпрос на възпитание и етика. Създайте си ваше уникално съдържание за продуктово позициониране и печалба от реклама. Като не можете да бъдете оригинални с нищо създадено от вас, не се бутайте на първа линия. Нета вече се задушава от плявата на импровизаторите, имитаторите и плагиатите.
Ако искате по-големи снимки, цъкнете върху тях.

Искам да ви покажа, какво се случва с отразяването на посещенията в блога ми, когато направя едно рестартиране в блога си. Скачат и после някой пак си прави труда да ме натиска надолу... Реших да си тествам рекламите и о, Боже, нищо не се е променило отпреди седем години, когато ми откраднаха парите от рекламите и ме тормозеха по същия начин, без посетители, без коментари и без пари от реклами. Че и рецептите ми присвояват... Споко бе, не съм толкова гламава да пълня партийни каси....:)) само Ви пробвах още ли сте всички по местата си :))) .

събота, 9 юли 2011 г.

Пълнени тиквички с кайма и ориз

Избирате тиквички с нежна кора, измивате ги старателно, почиствате ако имат наранявания и ги нарязвате на пънчета високи около 6-7 см. или разрязвате по дължина на две. На пънчетата издълбавате с лъжица цялата мека част до твърда сърцевина, без да пробивате дъното им. Ако тиквичките сте ги разрязали по дължина издълбавате като лодки. 


За издълбаната сърцевина ще ви дам една рецепта в следващата публикация.


Измивате 1 чаена чаша ориз и го заливате с 2 чаши вода от същата мярка да набъбне на котлона. Когато поеме добре водата и изстине малко, прибавяте към него 500 гр. кайма, 1-2 яйца, 1 голяма глава лук нарязана на ситно,чер пипер, чубрица и разбърквате добре. Ако искате може да добавите и суха вегета или някаква друга подобна подправка, но следете за солта. 




С така приготвената смес с лъжица напълвате издълбаните тиквички , нареждате ги в дълбока тава и им доливате 2-3 пръста леко подсолена вода. Слагате ги в силна фурна като ги покривате с някоя от тавите на печката , за да не изгорят отгоре. 




Понеже ми бяха малко тиквичките /4 броя малки / , ми остана от пълнежа. Ако и на вас ви остане, съвсем спокойно го слагате в една кутия във фризера за другия път или си завивате някоя сърма като мен, да си допълните тавата. Дали лозова или зелева няма значение. 


Когато тиквичките станат готови им се прави бял сос , в който присъства олиото. Ако забелязахте до сега никъде в рецептата ми няма олио.
В една тенджерка се загрява олио, прибавят се 3-4 лъжици бяло брашно. Като се запържат се налива 300- 400 мл вода и започва да се бърка с тела. Когато започне да клоква му се прибавя 1 кофичка хубаво гладко кисело мляко или прясно ако обичате. Ако го правите с прясно мляко, добре е да го подкиселите в края с лимонтозу или лимонов сок на вкус. Посолявате на вкус, добавяте малко чер пипер и когато клокне и с млякото и се сгъсти достатъчно е готов.






Ако имате патисончета, по тази рецепта стават перфектни. Приличат на малки гювечета с капачета.

2 коментара:

  1. Много обичаме пълнени тиквички, но ги правя цели пълнени в тенджера. Твоите са много хубави и със сигурност е по-лесно, отколкото да дълбая цели млади тиквички :)
    Мисля, че още днес ще напълня :)
    Благодаря за вкусното предложение!

    ОтговорИзтриване
  2. Отдавна не готвя в тенджера нищо пълнено с кайма и ориз, освен сърмите, защото се разпадат и трябва да ги варя на тих огън.
    Аз обожавам вкуса на храната, както се готви в столовете, а там всичко се приготвя в големи тави.

    ОтговорИзтриване

Към хората, които искат да оставят коментар нека знаят, че не съм наложила абсолютно никаква модерация и предварително одобрение на вашите мнения. Ако не си виждате мненията вината не е в мен. Аз също не зная за тях! Тези които се появяват под публикациите ми са под чужд контрол и преценка. Това е нашата демокрация!