От Дебелана към имитаторите и плагиатите

Рецептите, които съм отбелязала като авторски, може да ги готвите колкото си искате у вас си. Не разрешавам с мои авторски рецепти, да си правите предаванията и изявите в интернет и по телевизията, без да ме упоменавате. Въпрос на възпитание и етика. Създайте си ваше уникално съдържание за продуктово позициониране и печалба от реклама. Като не можете да бъдете оригинални с нищо създадено от вас, не се бутайте на първа линия. Нета вече се задушава от плявата на импровизаторите, имитаторите и плагиатите.
Ако искате по-големи снимки, цъкнете върху тях.

Искам да ви покажа, какво се случва с отразяването на посещенията в блога ми, когато направя едно рестартиране в блога си. Скачат и после някой пак си прави труда да ме натиска надолу... Реших да си тествам рекламите и о, Боже, нищо не се е променило отпреди седем години, когато ми откраднаха парите от рекламите и ме тормозеха по същия начин, без посетители, без коментари и без пари от реклами. Че и рецептите ми присвояват... Споко бе, не съм толкова гламава да пълня партийни каси....:)) само Ви пробвах още ли сте всички по местата си :))) .

събота, 16 юли 2011 г.

Моите спагети

Не съм специалистка по приготвяне на италианска кухня, но това не ми пречи да съм нейн страстен консуматор. Рецептите които приготвяме със сигурност са побългарени в някои отношения, но в моите със сигурност не присъстват киселите краставици.
Поръчвала съм си спагети по ресторанти, но до сега никога не съм оставала очарована. Както винаги на българина в повечко му идва хляба и по-малко "сянката" върху хляба.
Знам, че спагетите не се варят до разваряване, но на мен така ми харесват, за това и моите са достатъчно сварени и набъбнали.


За сос от години използвам промишлено сгъстено домати , което си купувам от МЕТРО на цена 1 лев. Винаги имам по някоя кутия под ръка. Ако не употребя целия литър, останалото го прибирам във фризера, за да не плесеняса. 
Купувала съм си и готови италиански сосове , но разлика никаква, освен в цената и някакво размазано сирене в тях, което отдавна си е загубило вкуса и аромата.
Кетчупи абсолютно не използвам, заради ниския процент домати в тях и неприятното за мен вкус.


Тези спагети ги готвя предимно с кайма или някакво филе, останали гъби и забравени сирена в хладилника.
Други зеленчуци освен гъби не използвам , защото нашенски гювеч мога да ям в оригинална форма. Пардон излъгах. Няколко пъти съм добавяла грах от консерва и ставаха чудесни.
За киселите краставици вече се изказах.


Запържвам 500 гр. кайма . В тези на снимката запържих около 300 гр. гъби като ги оставих почти цели и след това прибавих каймата. 
Когато стане каймата на трохи, прибавям 1 с.л. червен пипер и наливам доматения сос, който по опаковка се води доматено пюре 7-11%. Достатъчно му е само да клокне и му се прибавят подправки по избор - къри, чер пипер, чубрица по български, риган, босилека е задължителен само не и у дома :).




Това всичкото го изсипвам в тенджерата със сварените спагети, на които съм им отцедила водата в гевгир и ги разбърквам. „




Ако не добавя в тенджерата сирената /кашкавал , синьо сирене/ , го наръсвам в чинията отгоре.

Няма коментари:

Публикуване на коментар

Към хората, които искат да оставят коментар нека знаят, че не съм наложила абсолютно никаква модерация и предварително одобрение на вашите мнения. Ако не си виждате мненията вината не е в мен. Аз също не зная за тях! Тези които се появяват под публикациите ми са под чужд контрол и преценка. Това е нашата демокрация!