Кубинска баклава

Това е любимата рецепта за сладкиш на моята свекърва като за всеки повод се отчита с нея. Реших да я направя за тази Коледа да поразнообразя малко менюто в къщи. 
На вкус става също като другата баклава. Струва си да я опитате.


Продукти : 
1 пакет кори Фамилия, 125 гр краве масло, 


За пълнежа : 
4 яйца, 1 чаша захар /ок 200 мл/, 200 мл олио, 1 чаша същата брашно, 1 чаша счукани орехи, 1 бакпулвер, 1 ч.л канела.


За сиропа :
2 чаши захар около 400 гр и 3 чаши вода около 700 мл , 2 праха ванилия.

Пускате миксера да се разбиват яйцата със захарта и през това време намазвате тавата с половината от разтопеното  краве масло. Подреждате половината пакет кори хубаво изпънати .
През това време яйцата трябва да са се разбили на пяна. Прибавяте им канелата, олиото, орехите и брашното с бакпулвера. След като го объркате добре се изсипва върху подредените кори. Върху него се подреждат останалите кори като също се подреждат добре изпънати и равномерно застлани. Най отгоре се намазва или полива с другата половина от кравето масло. Пече се на 200 градуса до златисто запичане.
Когато изстине, му правите сироп от изброените продукти и заливате сладкиша. Чак когато попие част от сиропа и омекне горния пласт кори, го нарязвате на квадратчета.
Консумира се охладен.