От Дебелана към имитаторите и плагиатите

Рецептите, които съм отбелязала като авторски, може да ги готвите колкото си искате у вас си. Не разрешавам с мои авторски рецепти, да си правите предаванията и изявите в интернет и по телевизията, без да ме упоменавате. Въпрос на възпитание и етика. Създайте си ваше уникално съдържание за продуктово позициониране и печалба от реклама. Като не можете да бъдете оригинални с нищо създадено от вас, не се бутайте на първа линия. Нета вече се задушава от плявата на импровизаторите, имитаторите и плагиатите.
Ако искате по-големи снимки, цъкнете върху тях.

Искам да ви покажа, какво се случва с отразяването на посещенията в блога ми, когато направя едно рестартиране в блога си. Скачат и после някой пак си прави труда да ме натиска надолу... Реших да си тествам рекламите и о, Боже, нищо не се е променило отпреди седем години, когато ми откраднаха парите от рекламите и ме тормозеха по същия начин, без посетители, без коментари и без пари от реклами. Че и рецептите ми присвояват... Споко бе, не съм толкова гламава да пълня партийни каси....:)) само Ви пробвах още ли сте всички по местата си :))) .

неделя, 8 януари 2012 г.

Яхния от пиле с лук и гъби

Тази яхния я готвя или в тенджера, или когато не ми се занимава в пръстения гювеч. И в двата случая става една и съща.






Почиствате около 800 гр - 1 кг лук, 500 гр бели печурки.

Нарязвате лукът на полумесци и слагате да се задушава в олио в тенджерата с капак. 




1 пиле или 3 кълки /за 6 порции/ се нарязва на порции и се слага да се задушава при лука. Разбърква се леко от време на време. Когато лукът спихне и пилето започне да побелява се прибавят гъбите, цели или нарязани на филийки ако са много големи. Посолявам леко, за да си пуснат гъбите водата и оставям да се задушават в събствен сос. Когато преценя , че лукът и гъбите са омекнали достатъчно и месото се е запържило добре, му прибавям 1 лъжица червен пипер и заливам с топла вода, колкото да покрие продуктите 1 пръст. Варя до готовност на месото на слаб огън. Когато месото стане готово прибавям 1 чаша бяло вино и сгъстявам с 1 пълна лъжица брашно размито в студена вода. След като клокне яденето е готово. Наръсвам с чер пипер и изключвам.



Когато я готвя в гювеч, слагам всички продукти сурови, без да ги задушавам предварително. Заливам с вода да ги покрие 1 пръст, малко олио, като добавям и червеният пипер и солта. 
Чак когато всичко се свари, прибавям виното и сгъстявам с брашното във водата. Черният пипер и той накрая. 



Тази е в гювеч. По нищо не се отличава от сготвената в тенджерата.

3 коментара:

  1. ne samo 4e izglejda ujasno a i edva li e ne6to koi znae kakvo na vkus.Ima mn po-leen na4in za prigotvqne i mn po-vkusen...za6to vsi4ki se vprqgate 4ak tolkova neznam i gotvite po nqkakav izvunzemen na4in.... :D

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Имам по-ужасни снимки в блога. Ако се храниш само със запеканки в различни вариации, няма как да харесаш типична българска яхния с лук.

      Изтриване
  2. Колко време се остава да се задуши лукът преди да се добави пилето към него? :)

    ОтговорИзтриване

Към хората, които искат да оставят коментар нека знаят, че не съм наложила абсолютно никаква модерация и предварително одобрение на вашите мнения. Ако не си виждате мненията вината не е в мен. Аз също не зная за тях! Тези които се появяват под публикациите ми са под чужд контрол и преценка. Това е нашата демокрация!