От Дебелана към имитаторите и плагиатите

Рецептите, които съм отбелязала като авторски, може да ги готвите колкото си искате у вас си. Не разрешавам с мои авторски рецепти, да си правите предаванията и изявите в интернет и по телевизията, без да ме упоменавате. Въпрос на възпитание и етика. Създайте си ваше уникално съдържание за продуктово позициониране и печалба от реклама. Като не можете да бъдете оригинални с нищо създадено от вас, не се бутайте на първа линия. Нета вече се задушава от плявата на импровизаторите, имитаторите и плагиатите.
Ако искате по-големи снимки, цъкнете върху тях.

Искам да ви покажа, какво се случва с отразяването на посещенията в блога ми, когато направя едно рестартиране в блога си. Скачат и после някой пак си прави труда да ме натиска надолу... Реших да си тествам рекламите и о, Боже, нищо не се е променило отпреди седем години, когато ми откраднаха парите от рекламите и ме тормозеха по същия начин, без посетители, без коментари и без пари от реклами. Че и рецептите ми присвояват... Споко бе, не съм толкова гламава да пълня партийни каси....:)) само Ви пробвах още ли сте всички по местата си :))) .

петък, 20 април 2012 г.

Фалшива дроб-сърма

Днес наготвих страхотна селска манджа и бързам сега да се изфукам.
"Дроб-сърмата" стана просто фантастична. :)


Приготвя се с кайма вместо с агнешко дробине, но аз прибавих и гъби , които направо създават впечатлението , че вътре има бял агнешки дроб. Щом синът ми се заблуди ...:)


Продукти :
500 гр кайма, 300 гр пресни печурки, 1 голяма връзка зелен лук, една купичка към 250 гр ориз, 1 голям домат или 200 грама смлени от консерва, 1 китка магданоз, 1 китка пресен джоджен, чер пипер, олио и сол. 


Почистеният и измит зелен лук се нарязва и се слага с олио в тавата , в която ще се готви, да се запържи на котлона. Щом омекне леко се прибавя каймата и се запържва, докато побелее и започне да става на трохи. 
Прибавят се нарязаните гъби да си пуснат водата. Щом гъбите си пуснат водата се прибавя измитият ориз, черния пипер и доматите. Разбърква се добре. Щом оризът започне да поема водата от другите продукти, се прибавят нарязаните зелени подправки и се маха от котлона. Посолява се на вкус и се добавят 4 мерки /според мярката на ориза/ вода. Слага се да се пече във силна фурна. Преди да стане съвсем готово го разбърквам , за да се размесят гъбите равномерно и вдигам тавата в средата на фурната само на горен реотан.
През това време правя заливка като за мусака.


В едно дълбоко тиганче разбивам 1 кофичка кисело мляко и още толкова вода с 3-4 лъжици брашно и малко сол на вкус. Слагам го на котлона да се сгъсти като крем, като непрекъснато го разбърквам с тела. След като стане като гъст крем го махам и му прибавям 3-4 разбити яйца и пак го разбърквам добре. През това време манджата е хванала лека коричка отгоре. Изливам заливката и продължавам да пека само на горен реотан докато се зачерви.


PS. Искам да отбележа , че никога не съм била майсторка на заливките и рядко ми се получават като на хората. Ако вашата е установено сполучлива си правете, както си я знаете. 


Гутен апетит селска манджа :))))



2 коментара:

  1. Ястието си е супер, но аз бих го нарекла мусака с ориз!Извинявай , ако с това не си съгласна.Снимките са много добри!Поздрави и си купи агнешко було и си направи истинска агнешка сърма:)!

    ОтговорИзтриване
  2. Не всеки обича агнешко.
    Това е вариант, какво да наготви една домакиня за разнообразие.

    ОтговорИзтриване

Към хората, които искат да оставят коментар нека знаят, че не съм наложила абсолютно никаква модерация и предварително одобрение на вашите мнения. Ако не си виждате мненията вината не е в мен. Аз също не зная за тях! Тези които се появяват под публикациите ми са под чужд контрол и преценка. Това е нашата демокрация!