Авторска рецепта
Рецептата ми е свободно съчинение, но вече не смея да си преписвам авторство, защото не ми се водят безсмислени войни.
Празът се нарязва и се запържва в олио , прибавя се каймата и всичко се пържи, докато каймата стане на трохи. Маха се от котлона и и се прибавят 4 яйца разбити с киселото мляко. Всичко се обърква добре и се правят банички , както съм показала.
Корите за баница се развиват и се срязват точно по средата , така че да се образуват два квадрата. Корите са 8 или 9 броя, това означава, че трябва да получите 16 или 18 банички.
5-тото яйце, което е желателно да е по-малко от другите , се разбива и с него се намазват баничките по цялата им горна повърхност. Настъргва се едно парченце кашкавал за фасон.
Изпичат се до зачервяване във фурна на 200 градуса , като тавата съм я сложила на първо отделение на фурната.
След като се изпекат ги напръсквам с малко вода и ги оставям да се задушат 10-15 минути.
Няма коментари:
Публикуване на коментар
Към хората, които искат да оставят коментар нека знаят, че не съм наложила абсолютно никаква модерация и предварително одобрение на вашите мнения. Ако не си виждате мненията вината не е в мен. Аз също не зная за тях! Тези които се появяват под публикациите ми са под чужд контрол и преценка. Това е нашата демокрация!