Този руски продукт ми е непознат досега. Нашите топ кулинарки си въртят езика на "дулсе де лече". Досега никога не съм проявявала интерес към "дулсе де лече", но сгъстеното руско мляко със захар, смятам да използвам отсега нататък за маслените кремове за торти.
Тази торта е абсолютно мое творчество, като само съм консултирала как се употребява този продукт.За крем ще почакате докато се разходя до града, че на село само хляб и пирони имаме в бакалията.
Като за първи път ми се прецакаха нещата. Сложих цялата опаковка кондензирано мляко със захар към маслото. В началото кремът беше много стегнат, но на другият ден като освободих тортата от формата, започна да се свлича. Автоматично му намалявам дозата на половина за другият път.
Останах доста неприятно изненадана от бисквитите, които не поеха никаква излишна влага от крема. За първи път ми се случва. Дори след три дена в хладилника бисквитите все още хрупат.
Следователно трябва да се пръскат с мляко когато се реди тортата.
Финалният вариант на рецептата, която съм убедена, че ще е изчистена от издънки.За крема :
500 грама кондензирано мляко със захар,
250 грама меко краве масло
1 ампула портокалова есенция.
Захарта от консервата и бурканчето сладко е достатъчна за тортата.
Други продукти : 2 опаковки бисквити за торта, студено прясно мляко за напръскване на бисквитите, сладко от портокали с корите, кокос и кокосови бонбони за украса.
Пускате да се разбива мекото масло и прибавяте към него цялото количество 500 гр кондензирано мляко със захар. Тук много важно е маслото да е меко, консервата да е много добре изстудена. Кремът става перфектен на вид и вкус. Прибавяте аромата.