От Дебелана към имитаторите и плагиатите

Рецептите, които съм отбелязала като авторски, може да ги готвите колкото си искате у вас си. Не разрешавам с мои авторски рецепти, да си правите предаванията и изявите в интернет и по телевизията, без да ме упоменавате. Въпрос на възпитание и етика. Създайте си ваше уникално съдържание за продуктово позициониране и печалба от реклама. Като не можете да бъдете оригинални с нищо създадено от вас, не се бутайте на първа линия. Нета вече се задушава от плявата на импровизаторите, имитаторите и плагиатите.
Ако искате по-големи снимки, цъкнете върху тях.

Искам да ви покажа, какво се случва с отразяването на посещенията в блога ми, когато направя едно рестартиране в блога си. Скачат и после някой пак си прави труда да ме натиска надолу... Реших да си тествам рекламите и о, Боже, нищо не се е променило отпреди седем години, когато ми откраднаха парите от рекламите и ме тормозеха по същия начин, без посетители, без коментари и без пари от реклами. Че и рецептите ми присвояват... Споко бе, не съм толкова гламава да пълня партийни каси....:)) само Ви пробвах още ли сте всички по местата си :))) .

сряда, 26 август 2020 г.

Китайски оризови спагети с пилешко и зеленчуци

Не съм майстор на китайско. Предпочитам да отида на китайски ресторант и да ям манджите им в оригинал, колкото и лоша слава за хигиена да се разнася.

По едно време редовно ги посещавах заради хрупкавата риба, която така и не издирих как се прави. 

Купила съм си уок от една промоция в МЕТРО. Лошо качество е. Обели му се покритието на дъното, но за готвене на китайско от време на време, бива.


Продукти за китайски оризови спагети с пилешко и зеленчуци :

500 гр. бяло пилешко месо

250 гр. китайски оризови спагети

2 яйца

1 малка тиквичка, 1 морков, 2 зелени пиперки, 300 гр. гъби, 5-6 скилидки чесън

олио , соев сос, куркума, млян кориандър, млян сух джинджифил, къри.


За да готвите китайско ви трябва много силен котлон или газова горелка. Месо и зеленчуци трябва максимално кратко да се обработват топлинно.

Загрява се много добре уока, след което му се налива олио. Трябва да запуши леко.
Най-добре е ако имате соево или сусамово масло.  



Веднага му се прибавя нарязаното на парченца пилешко месо и нарязаните скилидки чесън. Месото бързо побелява. Тогава му се прибавят част от подправките - малко куркума, къри, кориандър и соев сос. 
Месото трябва да стане стегнато и сочно, без да се запържва със загар. 
Сега прибавям двете яйца. Някои ги правят отделно, но аз харесвам да поемат соса на месото. Когато яйцата стегнат, цялото количество с месото се изсипват в някакъв отделен съд.

Ако искате яйцата изпържени бъркани отделно, махате готовото месо и ги бъркате самостоятелно да станат на трохи. Слагате ги и тях при месото. 



Слагате пак олио в уока и като запуши прибавяте зеленчуците, без гъбите и бъркате енергично да се опарят. След това прибавяте гъбите и продължавате да бъркате докато гъбите започнат да си пускат водата и да омекват. Тогава прибавяте пак от подправките - къри, кориандър,  джинджифила и соев сос. 
На месото сложих куркумата, а на зеленчуците джинджифила. 
Още малко бъркате и връщате месото с яйцата при зеленчуците. Пак бъркате да се размесят добре. Тази част вече е готова. Махате от огъня. 



В една тенджера завирате подсолена вода. Когато заври, прибавяте оризовите спагети и задължително засичате часовника. Варите 2 най-много 3 минути. 
Веднага изсипвате в гивгир и измивате със студена вода. Отцеждате ги и ги слагате при зеленчуците. Разбърквате внимателно. Ако сте ги преварили , ще се накъсат и ще се развали фасона на ястието.
Слагате още малко соев сос и готово. 






Няма коментари:

Публикуване на коментар

Към хората, които искат да оставят коментар нека знаят, че не съм наложила абсолютно никаква модерация и предварително одобрение на вашите мнения. Ако не си виждате мненията вината не е в мен. Аз също не зная за тях! Тези които се появяват под публикациите ми са под чужд контрол и преценка. Това е нашата демокрация!