От Дебелана към имитаторите и плагиатите

Рецептите, които съм отбелязала като авторски, може да ги готвите колкото си искате у вас си. Не разрешавам с мои авторски рецепти, да си правите предаванията и изявите в интернет и по телевизията, без да ме упоменавате. Въпрос на възпитание и етика. Създайте си ваше уникално съдържание за продуктово позициониране и печалба от реклама. Като не можете да бъдете оригинални с нищо създадено от вас, не се бутайте на първа линия. Нета вече се задушава от плявата на импровизаторите, имитаторите и плагиатите.
Ако искате по-големи снимки, цъкнете върху тях.

вторник, 3 ноември 2020 г.

Тутманик

 

Днес ще ви покажа другата истинска рецепта за тутманик. 

Истинският тутманик се прави по два начина- този, който ще ви покажа сега и от три пласта тесто с плънка помежду тях, както съм го показала тук Селски тутманик

Всичко друго месено със сирене носи някакво друго име. 

Рецептата за тутманик всъщност е много лесна, затова и съществува понятие "прост като тутманик" или "проста като гъбена чорба" :))).

Рецептата от днес може да се приготви с готово хлебно тесто от магазина или да си замесите сами такова от : 


500 мл хладка вода, 1 с.л. сол и 1 с.л. суха мая или 20 гр прясна и бяло брашно.

Другите продукти са 150 гр разтопена свинска мас и 300 гр сирене. 

Вземате една правоъгълна тава и поливате разтопена мас на дъното и. Разплесквате тестото по цялото дъно. 

На едната му половина разтрошавате една трета от сиренето. 
Прегъвате с другата половина. 
Поливате пак разтопена мас и разплесквате правоъгълника отново, по цялото дъно на тавата. 
Пак слагате една трета от сиренето и покривате. Така три пъти. 
В кухнята ми беше студено и маста веднага замръзваше и тестото трудно се разплескваше. 





Най накрая разплесквате тутманика хубаво равномерно разпределен в тавата и го нарязвате на триъгълници. 
С останалата мас му поливате резките. 
Оставяте го да втаса на топло и го печете на 200 градуса до зачервяване. 

Това е. Прост като тутманик! 







Няма коментари:

Публикуване на коментар

Към хората, които искат да оставят коментар нека знаят, че не съм наложила абсолютно никаква модерация и предварително одобрение на вашите мнения. Ако не си виждате мненията вината не е в мен. Аз също не зная за тях! Тези които се появяват под публикациите ми са под чужд контрол и преценка. Това е нашата демокрация!