От Дебелана към имитаторите и плагиатите

Рецептите, които съм отбелязала като авторски, може да ги готвите колкото си искате у вас си. Не разрешавам с мои авторски рецепти, да си правите предаванията и изявите в интернет и по телевизията, без да ме упоменавате. Въпрос на възпитание и етика. Създайте си ваше уникално съдържание за продуктово позициониране и печалба от реклама. Като не можете да бъдете оригинални с нищо създадено от вас, не се бутайте на първа линия. Нета вече се задушава от плявата на импровизаторите, имитаторите и плагиатите.
Ако искате по-големи снимки, цъкнете върху тях.

понеделник, 13 декември 2010 г.

Сусамени бисквити

От книгата на дядо.

Продукти : 10 яйца, 400гр. захар, 500 гр. брашно, 100гр. сусам и прах ванилия.

Приготовление 
Яйцата със захарта добре се избиват на огъня до средно сгорещяване, снемат се и се бият докато изстинат и се сгъстят. Прибавят им се сусама , ванилията и брашното, като леко се разбърква. Дресирват се в кръгли форми , посипват се богато със сусам и пекат в умерена пещ. По желание могат да се слепват по две с мармалад.





Бисквити "Линзенъ"

Днес си смених отново дизайна на блога и в знак на радост ви подарявам нова рецепта от книгата на дядо . 

Продукти : 1 600 гр. брашно, 500 гр пудра захар, 1 кг. прясно нетопено масло и 2 праха ванилия. 

Приготовление : Брашното, захарта, ванлията, маслото и една кафяна чашка прясно мляко, общо се замесва и разтрива до като се получи едно гладко и крехко тесто. От него се приготвят малки кифлички, нареждат се в намазана тава и пекът в умерена пещ. Щом се зачерват от долната страна, изваждат се и посипват с пудра захар. Както са топли, могат двата грая да се потопят в разтопен шоколад. 

Същото тесто може да се разточи, нито много тънко нито дебело и се нарязва с кръгла малка формичка, нареждат се в тава и едни с дупчат с правия гладък шприц, точно през средата. Щом се опекът, на тези ,които нямат дупки се поставя какъвто и да е мармалад, а над него бисквита с дупка, така изглежда като око. Наръсват се с пудра захар.
От същото тесто могът да се приготвят големи сухи пасти.

PS. Не забравяйте да редуцирата количеството на продуктите. Това са дози за сладкарница.

събота, 11 декември 2010 г.

Ароматни коледни курабийки

Тези курабийки са много лесни. Правила съм ги няколко пъти.



Пресяваме 140 гр брашно с 1 пакетче бакпулвер. Прибавяме 70 гр пудра захар и 50 гр смлени орехи или бадеми, настъргана кора от лимон, 1 ч.л. какао, канела, счукан карамфил. Тези продукти се размесват добре на сухо , след което им се прибавя 1 яйце, 1 пакетче разтопено краве масло и се замесва гладко тесто, от което се оформят топченца, големи, колкото орехче. 




Пекат се в умерена фурна 10-тина минути след което се овалват обилно с пудра захар. При печенето се напукват и приличат на кедрови шишарки.










Много се извинявам на читателите си, че в рецептата бях пропуснала пудрата захар. Опитните домакини веднага са се ориентирали.
Ако ми работеха коментарите щях да знам за издънката.
Ядосана съм!