От Дебелана към имитаторите и плагиатите

Рецептите, които съм отбелязала като авторски, може да ги готвите колкото си искате у вас си. Не разрешавам с мои авторски рецепти, да си правите предаванията и изявите в интернет и по телевизията, без да ме упоменавате. Въпрос на възпитание и етика. Създайте си ваше уникално съдържание за продуктово позициониране и печалба от реклама. Като не можете да бъдете оригинални с нищо създадено от вас, не се бутайте на първа линия. Нета вече се задушава от плявата на импровизаторите, имитаторите и плагиатите.
Ако искате по-големи снимки, цъкнете върху тях.

събота, 18 септември 2021 г.

Свинско с лук и гъби на сач

Подготвя се около килограм свинско месо - врат, плешка, котлет, като се овкусява със сол и подправки по избор- чер пипер, лют пипер, малко олио.

Моето свинско са четири котлета. 
 

Овкусеното свинско се подрежда в сача и се слага в силна фурна да се изпече почти до готовност. 

След това се покрива с нарязани на филийки 2-3 глави лук и 300 гр сурови гъби. 

Зеленчука се поръсва със сол, пипер и олио и се оставя да се пече до омекване. 

Върху горещия сач, се настъргва кашкавал, в количество по избор и се изважда от фурната

Кашкавала трябва само да се стопи от топлината на месото. 
Ами това е !



четвъртък, 4 февруари 2021 г.

Пържени банички

Тези банички са ми спешна закуска. Докато ги нагъвам олиото се загрява. Докато пържа първите, нагъвам другите и съм готова с шест бройки за 15 минутки. Другите листи прибирам за друг път.

Правя ги само с кори Одрински. Опитвах веднъж с тънки, но си донахраних домашните любимци с останалите. Никой вече не ги пожела.

Одринските листи ги режа през средата на две. От един лист две банички.

1 голямо яйце с плочка сирене ми стига за 6 броя. Сиренето се намачква с вилицата и се размесва добре с яйцето.

Нагъвам ги на триъгълник по познатия ви начин. Слагат се да се пържат в добре загрято олио, но не прекалено, защото бързо ще се зачервят отвън и вътре пълнежа може да остане течен-суров.

Дори студени остават вкусни.



вторник, 2 февруари 2021 г.

Супа от гъби

 В блога имам още една супа от гъби и двете със съвсем различен вкус. 

За тази супа продуктите са : 

500 гр хубави бели, твърди, пресни печурки, 2 супени лъжици брашно, 250 мл прясно мляко, 1 яйце, копър, магданоз, чер пипер, лимон, олио.

Гъбите се нарязват на ивички и се слагат да се задушат в олио, в тенджерата, в която ще се готви супата.Трябва хубаво да си пуснат водата, след което им се прибавят две пълни супени лъжици брашно. Разбърква се и се налива вода като за супа. Посолява се на вкус, като може да се прибави и подправка от рода на Вегетата. 

Оставя се да поври 15-20 минути, след което и се слага прясното мляко. 

Като клокне е готова. Изключва се и и се добавят копъра и магданоза, нарязани на ситно, черния пипер и лимонов сок. Може да се застрои с яйце, вода и лимонтозу. 

Моята този път я оставих незастроена.