От Дебелана към имитаторите и плагиатите

Рецептите, които съм отбелязала като авторски, може да ги готвите колкото си искате у вас си. Не разрешавам с мои авторски рецепти, да си правите предаванията и изявите в интернет и по телевизията, без да ме упоменавате. Въпрос на възпитание и етика. Създайте си ваше уникално съдържание за продуктово позициониране и печалба от реклама. Като не можете да бъдете оригинални с нищо създадено от вас, не се бутайте на първа линия. Нета вече се задушава от плявата на импровизаторите, имитаторите и плагиатите.
Ако искате по-големи снимки, цъкнете върху тях.

събота, 4 август 2012 г.

Свинско със сметана и гъби

Това ястие се приготвя с младо, крехко свинско месо . Правила съм го и с пилешки гърди. Става еднакво вкусно.

Моето свинско е врат, който е леко замразен , за да може да се нареже на тънки флейки.

В дълбок тиган със загрято олио се пускат да се задушат свинските късчета на затворен капак, докато започнат да се дъвчат. 


След като прецените , че са полу -готови, добавете около 300-400 гр малки гъби печурки и похлупете отново. След като гъбите си пуснат водата, прибавете 200 гр заквасена сметана и я оставете да се разтопи и да се разтвори във соса, след което яденето трябва вече да е готово. 


Посолявате на вкус. Поръсете го с чесън на прах и смлян чер пипер и го сервирайте топло.
За гарнитура съм направила салата от гъби по тази рецепта 


Веднага се сервира и още докато е горещо, отгоре му се настъргва на едро кашкавал или някое от вносните сирена ако имате.